商用厨具价格 徐州商用厨具 南京宇杰厨具
- 供应商
- 南京宇杰厨具有限公司
- 认证
- 手机号
- 13770837458
- 联系人
- 刘经理
- 所在地
- 南京市雨花台区玉兰路99号中闽百汇商场2F-08
- 更新时间
- 2019-12-28 21:23
工厂食堂厨房工程
工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台,需要注意以下几点:
1、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。
2、水池的下面建议放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
3、在岛型工作台烧水、煲汤,不锈钢商用厨具,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。
4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。
而有些台面位置低些会更好,工厂食堂厨房设计图纸,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。
有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时,冰箱的制冷会下降20%,霜层越厚,制冷越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱,不需要考虑这个问题。
电冰箱各间室的使用
1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期3个月。
2、冷藏室温度约为5℃,徐州商用厨具,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,商用厨具批发,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻住,可随时取用,存放期为三天左右。
南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计,安装一站式服务商,长期为餐饮连锁酒店,校企食堂,事业单位食堂提供商用厨房设计解决方案,商用厨具价格,为客户商用厨房省心,省力,省时,帮助解决商用厨房疑难问题。
。厨房补风要需要 5000-7000 的风量。低于这个数值会影响正常工作。 ps:因为共用一个管道在主牵引机不开的情况下,会有回烟现象,建议装配一个回烟阀。
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