白酒贴牌的合作方案--广安资讯

白酒贴牌的合作方案--广安资讯【汉庭酒业】
生料发酵是指各种原料不经过蒸煮、糊化直接将生料淀粉进行糖化和发酵的过程。生料发酵与传统酿酒工艺根本的区别是酒曲，生料酿酒成败的关健是酒曲，生料酒的口感和品质的好坏其关健同样也是酒曲的问题。用生料酒曲酿酒，操作简单：只要控制好温度和时间，做消、密封处理，进行厌氧发酵，即可得到优质发酵品。
其实所谓的定制酒，它所定制的酒并非都是白酒这一块，有的人可能要比较喜爱于红酒的定制，也有的人可能比较喜欢浓香型白酒的定制，以及其它各种类型的定制酒定制，但是，不管是怎么去定制，所定制的一个定制酒酒类都是不一样的，因为，每个人喜欢的口味都不一样，喜爱的香型酒也不一样，因此，对于定制酒的定制，主要还是看每个人的一个选择，都是看定制酒的一个喜爱来进行选择酒类的，


白酒贴牌的合作方案--广安资讯
生料酿酒的勾兑与传统勾兑有很大不同。传统的勾兑一般只能调度数，不能调口感，烤出的酒是什么味道，储存勾兑后，大体上还是那个味道。当然，酒越陈越香，但是，传统勾兑酒的很多酸、涩、辣等等味道，是去不掉的，多增加陈香味。而生料酿酒，有专门的调酒液，可以丰富酒的口感，增加酒的香型，提高酒的格调，提升酒的品味。