和面机安全把持规程
1、在开机前应负责检查设备情况及电路情况，饺子真空和面机，100型真空和面机，全自动真空和面机，确认无误后方可开机利用。
2、反转时间不克不迭过长，翻斗倾斜到位后利用刀断面团正反转时手必须离开箱斗。
3、把持人员在机器运转进程傍边，不克不迭将手放入箱斗内。
4、把持人员每天应往注油孔内加注润滑油;保持每天清理，150型真空和面机，保持和面机清洁三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时应先察看可否断电、再结束下一步把持。
6、如果创造设备运转异常，应立即关掉电源通知包管部维修。
真空和面机优势如下：
真空和面机要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，大型真空和面机，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机方便，自动化程度高。
整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
真空和面机采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。*和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、zui充分的吸收水分，形成佳的面筋网络，面团光滑，临朐真空和面机，使面团的韧性和咬劲均达到佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。* 吃水率极高或者极低，真空和面机可在吃水率 20% ～ 55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
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