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牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说．是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后（奶油），将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。如在冬季，可只煮沸一次，李子园甜牛奶饮料，多冷却一段时间，李子园甜牛奶，去掉表皮奶层即可。

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浙江李子园食品股份有限公司位于素有“中国南方奶牛之乡”之称的金华市，公司产品有纯牛奶、酸牛奶、甜牛奶、果味花色奶、儿童奶、老年奶、发酵风味酸奶、植物蛋白饮料、果汁饮料、谷物饮料等系列六十多个品种。其中李子园塑瓶装甜牛奶乳饮料其销量位居全国前列。公司拥有独立的省级研发中心，自研发中心成立以后，分别从美国、法国、丹麦、瑞典等国引进了先进的牛奶综合检测仪器设备，李子园甜牛奶包邮，聘请乳制品专家、工程师12名，专业技术人员90多名。积极开展与国内外科研机构的合作，对新产品开发、产品质量分析形成一套规范、科学的工作程序。

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浙江李子园食品股份有限公司为您分享小知识：牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间，生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0.04 mg，核黄素0.13 mg，李子园甜牛奶哪家好，尼克酸0.2mg，抗坏血酸1 mg，维生素a140iu。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

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