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速冻库解决方案

冷冻冷藏库的储存效果：（1）抑制呼吸，减少有机物的消耗，并保持水果和蔬菜的优良风味和芳香气味。（2）抑制水分蒸发，保持水果和蔬菜的新鲜度。 （3）抑制病原菌的生长和繁殖，控制某些生理疾病的发生，并减少果实腐烂的速度。（4）抑制某些晚熟酶的活性，抑制乙烯的产生，延迟后熟和老化过程，蔬菜冻库安装设计，长时间保持水果硬度，并具有长的保存期限。速冻冷库是指食物快速通过其大冰晶形成区域并在平均温度达到-18°c时迅速打结的方法。食物在打结过程中会发生各种变化，例如物理变化，细胞变化以及生物学和微生物变化。

1、将冷库冷凝器中的制冷剂抽出。

　　2、关闭冷库冷凝器与制冷系统连接的所有阀门。

　　3、冷库冷凝器的冷却水正常供给。

4、用软轴洗管器联接的伞型齿轮状刮dao在冷库冷凝器的立管内由上而下地进行旋转滚刮除垢，并借助循环冷却水来冷却刮dao与管壁磨擦产生的热量，同时将清除下来的水垢、铁锈等污物冲洗入水池。

在除垢过程中根据冷库冷凝器的结垢厚度和管壁的锈蚀程度及已使用的年限长短来确定所选用适当直径的滚刀，蔬菜冻库安装厂家，但在第1遍除垢所选用的滚刀直径比冷却管内径要适当小一些，以防损伤管壁，再选用与冷却管内径接近的滚刀进行第二遍除垢，界首蔬菜冻库安装，这两遍除垢就能清除冷库冷凝器95%以上的水垢和污锈。

1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，蔬菜冻库安装报价，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

　　2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的温度以及时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一般的生鲜产品，物的中心温度要达到-50度，才能保证其鱼肉的品质。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误！

　　确定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。

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