横沥蔬菜配送 祥茂膳食

生鲜配送中需要注意哪些问题

生鲜电商相比于衣服、3c行业电商，家产链巨大、难度更高、投入资金更多。况且，蔬菜配送，花费者在生鲜平台中不仅仅只购买单一品类的生果，蔬菜，海鲜，肉类等等。跟着互联网技艺、冷链物流的发展，生鲜配送市场越发强大。然而，诸多问题随之而来，这也制约着我国生鲜电商的发展。接下来咱们就一起看看在生鲜配送中所碰到的问题吧。

东莞蔬菜配送九大卫生管理以下这几点：

1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，*现变质立即丢掉；

2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。

3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜；

4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；

5、东莞食堂承包为你介绍，生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；

6、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；

7、没有卖完的的食品不得再售卖，东莞蔬菜批发公司要及时的清理；

8、不同的食物要分类放置，不得混合；

9、东莞蔬菜批发包装食品必须标识清楚。

    因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到zui低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。

     水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝集。

      在包装内还可放入水分蒸发克制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

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