对“农家乐”的发展提出质疑游客无不认为，一些乡村星级“农家乐”休闲项目，无非都是卡拉ok、泡脚捶背等越来越城市化的休闲项目，有的“农家乐”在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式，一些具有山野趣味的东西被逐渐取消，让人觉得虽到了农村又像进了城市；一些“农家乐”所谓的农家体验存在玩噱头之嫌，生态农庄，这与都市人渴望在乡村野趣和在乡村中体验淳朴民风，生态旅游农庄，感受乡村传统文化的消费初衷背道而驰。
休闲农庄的运营核心是营造生活美学体验和社交情感记忆，农庄，这是消费升级带来的新趋势，更是传统农庄在供给侧改革浪潮下所必须解破的难题。
先谈谈农庄的供给侧改革。
对于很多新庄主来说，这个命题很残酷，自己的庄园刚刚上马，怎么就面临“改革”呢？实际上，庄园的新旧不是以时间为衡量尺度，而是以庄园的内涵为尺度。
刚刚建设完毕的庄园，未必是“新庄园”，可能内在的项目、运营逻辑依然是十年前的老套路；经营多年的庄园，未必是“旧庄园”，可能庄主锐意改革、与时俱进，家庭聚会农庄，早对庄园进行了n次升级，已经理顺了新时代下的运营脉络、符合当下的消费趋势。
户外野炊
户外烧烤是人类zui早接触到的加工熟食的方法，人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，所以农家乐的自助烧烤也是非常有意思的娱乐项目之一。
户外野炊就是在野外烧火做饭，和朋友一起哦。农家乐的户外野炊会更有特色，不同的农家乐提供的野炊方式都不一样，有的是烧烤，有的是家常饭菜，有的是海鲜。当然，我们也可以向农家乐主主动要求或者自带食材。
