大型豆腐皮机厂家 大型豆腐皮机 金利达机械技术先进
- 供应商
- 曲阜市金利达机械设备制造厂
- 认证
- 手机号
- 18905479835
- 联系人
- 高敏
- 所在地
- 山东省曲阜市东开发区勇马路6号
- 更新时间
- 2019-11-29 22:57
全自动小型豆腐皮机的特点:
1、产量优势:每斤黄豆比传统多出豆腐皮20% 以上。
2、工艺优势:更简单、更省时、更省力,占地小、干净卫生。
3、品质保证:运用超高温蒸汽煮浆,保持大豆色泽及营养成分和口味,口感更鲜美。
4、综合效益高:一机多用,能生产出多种豆制品像豆腐皮、豆腐、豆浆的品种。如:豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆等豆制品。
②多功能煮浆锅可搭配柴油锅炉、电锅炉、燃气锅炉等,渣浆快不糊锅,安全有保障,操作注意重点由专业人员为客户详细讲解,操作简单,不需要太多的文化功底。
③干豆腐泼制、压制、揭包生产线是制作干豆腐的重点流程,全自动干豆腐机可以自动吸脑、搅脑、泼脑,干豆腐的薄厚在这里可以调节,干湿程度也可控制,客户可根据当地人的喜好来调节。
④干豆腐揭包机分为单揭包和双揭包两种,单揭包机需要操作两回才可完成豆布分离,双揭包机一次就可完成豆布分离,干豆腐外形完整,破损率低,比人工揭包的效率高多了。
⑤做完干豆腐、大豆腐的包布需要清洗消毒,大型豆腐皮机厂家,以便下次再用,一个好的生产卫生环境,大型豆腐皮机价格,可以减少细菌的滋生,保证干豆腐的品质,延长干豆腐的保质期,来自正通厂家的洗布煮布一体机,操作方便,清洗干净,方便快捷,是豆制品厂不可缺少的一套设备。
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的、质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净
磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料;
磨完后:松磨距,再关水,关电源
煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡
细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩
小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;ph值6.8~7。
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