西班牙进口甜橙皮,为生产比利时白啤的经典原料。
一般建议每20l添加一小包20克的甜橙皮。每1吨添加一包1kg的甜橙皮,用量可根据需要酌情调整。
甜橙皮粒用前建议研磨或粉碎成粉状,有利于香气有效成分的浸出。建议在煮沸结束前5分钟添加,煮沸时间不宜过长。
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