冷藏生产的优质蛋黄粉 山东

原产地山东品牌鲍德净重多种（g）原料与配料蛋类保质期180（天）生产厂家山东鲍德蛋制品有限公司储藏方法冷藏绿色食品是生产日期近期售卖方式包装特产是有机食品是

山东鲍德蛋制品有限公司是蛋制品专业生产加工的私营独资企业,公司总部设在济南市历城区,山东鲍德蛋制品有限公司主要产品有月饼专用蛋黄，溢油丰富，松软起沙，风味清香，是生产月饼，蛋黄鸭卷，夹心狮子头，日本寿司等产品厂家必用的好主料。经过消毒、杀菌、冷灌一次性包装，超低温冷藏生产的纯鲜蛋清，浓缩蛋白，具有卫生、安全、高效、稳定、添加量少能有效的提高各类肉制品的质量。深受广大客户好评与信赖。

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的Zui为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。　　产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。

1.感官指标：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

2.卫生指标：项目、检验指标、细菌总数个/克≤5000；大肠菌群个/100克≤30；致病菌（系肠道病菌）不得检出

3.理化指标：项目、检验指标、水分（%）≤4.0；脂肪（氯仿法）(%)≥60；蛋白质(%)≥30；游离脂肪酸(%)≤4.0；汞(mg/kg)0.03

备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液

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