节能燃气烧饼炉价格 顺达节能烧饼炉 南阳燃气烧饼炉价格
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- 虞城县顺达厨具厂
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- 虞城县黄冢乡付大庄村
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- 2019-11-07 00:57
扬州草炉烧饼在扬州各地老街深巷里,有那么一种焦香的味道,给我们的味蕾以实在、质朴的感受,那就是——“草炉烧饼”。沈括在《梦溪笔谈》对这种手艺就有了记载:“炉丈八十,人入炉中,节能燃气烧饼炉价格,左右贴之,味香全美,乃人间上品。”草炉烧饼之所以得名,在于它是用稻草和麦秸秆做锅塘里的燃料,使烧饼有一股秸秆的清香。草炉烧饼味美价廉,响名于扬州,被人们形容为“金顶铜底玉镶边,松脆绵软味甘甜”。草炉烧饼的制作方法,是一个很古老的手艺。做草炉烧饼的炉子是用一只锅腔子“嵌”在墙壁内,砌好,约一人高。先用草把在锅腔里燃烧,炉壁烧烫了,面坯子才贴得上去。接着再用小火把慢熏细烤,反复烘焙,待到烧饼熟了,必须左手持一根长柄搭罩子,右手抓一把扁嘴火钳,铲一只,南阳燃气烧饼炉价格,等一只;等一只,铲一只。目前无人做草炉烧饼,也许与费工费时有关如此操作做出来的草炉烧饼,香喷喷,软绵绵,内瓤松柔花白,外壳油亮金黄,饼底状如薄脆。的搭配,乃是草炉烧饼陪鸡汤或者猪肝汤、牛肉汤。素有“饼王”之称的草炉饼浸泡在金黄黄、油灿灿的鸡汤里,越泡越酥,越浸越香。咬一口饼,脆中带软,喝一口汤,鲜而不腻,别有一番滋味在心头。
有一次,父亲去乡里开会时带着我,走进街头,便闻到一股香味。顺着香味飘出的方向,看到一个烧饼店,香味就是从那里传出的。父亲见我盯着那,垂涎三尺的样子,就带我去买烧饼。那是我次吃烧饼。记得父亲买了一只大号的糖馅烧饼。对一个农村底层,能吃饱一日三餐就知足的孩子来说,这只糖烧饼是怎样的一个呀,我怀着兴奋的心情,一下子吃了大半只。也许是在家早饭吃得太饱,也许是想到在家待着的弟弟(那时的我,还没有孔融让梨的情操呢)。还有小半只,我用纸包着,带给弟弟。下午回家把烧饼给了弟弟,弟弟更是兴奋,狼吞虎咽,几口就下肚了,吃得满脸烧饼屑子,做生意的燃气烧饼炉价格,连掉在桌上的芝麻屑子,也给弟弟手指蘸着口水,一粒一粒的粘着,吃得一个不剩。那滋味我永远也忘不了的,至于烧饼为什么这么好吃,怎么制作的,一直到我工作才搞清楚。
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