苹果半青半红或是不红，一般是没有成熟的落地果，挑选时要注意避开。而太红的苹果吃起来水分少，也比较绵，不够清脆。当然有些苹果因为种类特殊，本身颜色鲜艳的就没有这个要求
维纳斯黄金以其华贵的外表，浓郁清新的口味迅速赢得消费者的喜爱。维纳斯黄金苹果果实长圆形，外观匀称周正，果形指数高。果肉多淡黄色，果肉口感脆爽。果实硬度较大。果汁丰，可溶性固形物极高，酸味轻、甜味足，果实有浓郁清新的芳香味，口感好、品质高。
瑞阳苹果为、丰产、晚熟、红色品种，由“秦冠”和“富士”做亲本杂交选育，综合了“秦冠”和“富士”的诸多优良性状。其果实圆锥形，果个大，果面洁净，易着色，色泽艳丽；果肉细脆，香甜可口，品质优良；丰产性强，可连年高产、稳产，易管理，可免套袋栽培，适宜于规模化种植。在黄土高原高海拔地区表现尤为突出。“瑞雪”苹果为、晚熟、黄色品种，由“秦富1号”和“粉红女士”做亲本杂交选育。该品种特色明显，果实肉质细脆，酸甜适口，风味浓郁，具独特香气，品质；果形端正高桩，果面光洁，外观美；成熟期晚，极耐贮藏；树体具短枝特性，丰产性强，适应性广，在我国苹果主产区均可推广栽培。
蜜脆苹果花期长，授粉效果好，果形正，偏果极少，果实属大型果，盛果期树果实横径都能达到 80 毫米以上，商品率高。平均单果质量 320克，果实色泽艳丽，果面着鲜红色条纹，易着色，成熟后全红。风味独特，果肉细密，质地脆而不硬，汁多味厚，甜酸适口，有香味，含糖量高，口感特好。
华硕苹果，苹果早熟品种除了比较老的品种嘎啦，美八，等现在表现比较好的就属华硕跟鲁丽了。嘎啦成熟期早，果树后期出现早期落叶病，果实还没完全成熟叶子已经落光，这对于当年的果实品质和次年的产量及品质有极大的影响，且目前没有好的办法。美八苹果，成熟期比嘎啦晚，颜色个头都可以，唯一不好的就是果实不容易放，容易发面。华硕，早熟品种，果个大，单果300克以上，大果可达500克，果实在内陆地区的苹果次生区表现上色不全，有红晕，果实口感可以，一般均果售价5到7元
.寒富由沈阳农业大学园艺系用东光和富士杂交育成果实短圆柱形,平均单果重230克,果面底色黄绿色,或片状鲜红色。果肉淡黄色,肉质酥脆,多汁,甜味浓,有香气,含可溶性固形物15.2%,品质极上等。耐贮性极强,在一般土窖内贮藏10个月后,不皱皮、不变质。幼树生长势较强,具有短枝型性状。栽后3年开始结果,果实在沈阳地区于10月初成熟。抗蚜虫、红蜘蛛和早期落叶病。对土壤和气候适应性强,适宜辽宁内蒙古及西北寒冷地区栽培。
正常成熟的苹果，其表面的线条是从苹果蒂处的顶端开始向下垂直分散，呈现出条状线条。这种红色的垂直条纹越多，苹果就越甜。
展开全文