英轩柠檬酸钠与一水柠檬酸区别及价格
- 供应商
- 济南鑫龙海工贸有限公司
- 认证
- 报价
- ￥4000.00元每吨
- 品牌
- 英轩
- 含量
- 99.9
- 产地
- 山东
- 联系电话
- 0531-58568036
- 联系人
- 汤传风
- 所在地
- 济南市历城区佳园化工市场北区A6-1/2/3/4
- 更新时间
- 2023-02-14 12:55
柠檬酸是有机弱酸，呈弱酸性
柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐，呈弱碱性
柠檬酸主要用做酸味剂，有非常诱人而且不那么刺激的酸味，大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品
柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显，它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的，所以只用于一般调味，更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
柠檬酸和柠檬酸钠的作用并不存在很大差别，主要用于食品的酸度调节的
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