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有哪些值得陈年的葡萄酒？

一般来说白葡萄和桃红葡萄酒都不适合陈年，但凡事有例外。勃艮第的想霞多丽就是其中之一，勃艮第的霞多丽拥有饱满的酒体，浓缩的香气和足够的酸度。德国的雷司令也是其中之一，还有澳洲的赛美蓉，南非的白诗南。除了以上的干白，品质的苏岱贵腐甜、匈牙利的托卡伊还有年份香槟都具有陈年潜力。顶ji的贵腐甜白可以陈年数十年，有的甚至上百年。对于红葡萄酒来说，必须具有相当的单宁，还有足够浓缩的香气。单宁起到了kang氧化的作用，高单宁的品种有：赤霞珠、西拉、内比奥罗、丹魄等。但并不是这些葡萄品种酿造的酒都有陈年潜力，也不是没用这写葡萄酿造的酒就不适合陈年，考虑的因数还有葡萄的质量，酿造的工艺。适宜陈年的葡萄酒一般价格都比较高。

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用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。好的办法是：先拧紧瓶盖，上门回收各种名烟电话，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

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