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酒质差别’同样的白酒，如果要把酒精度数降低的话，肯定要添加一些降低度数的物质，比如水或者是一些能够降低度数的稀释剂等等，这样一来，白酒的酒质就会发生变化，度数降得越低，要添加的水和其物质也就越多，也说明了42度的白酒中添加的水和其物质含量也相对比较多一些。

那么对于们酒友，应该如何理解陈味呢？个人建议大家宜简单理解，把不同白酒的陈味统称为陈味，对于陈味到底是什么味道，建议大家多品鉴感受，尤其是品鉴中高端及以上的白酒，毕竟陈味是后期贮存出来的味道，在中低端酒中往往少见，有的即便有也很淡，不利于们理解。当然，有酒厂渠道的酒友那更方便，酒厂可以很好的让体验酒体的陈香变化。配制酒贴牌定制酒公司配制酒贴牌利润

近，经常有酒友问，白酒的陈味到底是什么味道？说实话，这个问题确实难到了，虽然在白酒品评当中经常用到陈味这个词汇，但确实并没有解释过到底什么是陈味。对于陈味这个概念，也翻过一些资料和书籍，奈何资料有限，并没有得到让满意的。后来通过对比许多样品，对陈味也有了一些了解，今天就把对陈味的理解分享给大家，与大家一起讨论。【汉庭酒业】
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