朔州市五粮原浆酒白酒加工白酒加工

老兵烧酒坊纯粮酿造的五粮原浆酒广受当地人喜爱，也会有许多人不远百里来到这个偏远的小村庄，只为目睹纯粮食酒的良心制作过程，并都满载而归。为感谢大家的殷勤期待，近期我不懈的追问，不断的跨界学习，提高自己认知水平，专门推出微信公众号“老兵烧酒坊”，通过网络监控摄像头可以24小时（当然是开工干活的时候）在线观看纯粮食酒的酿造过程，并可以在线购买。

向传统致敬，与时代同行，只是希望可以让更多寻找纯粮食酒的爱酒同仁停下脚步，拿起酒杯细咂慢品，在忙乱的快节奏生活中品味到纯粮食酒中的那一抹清凉与纯净。

接下来我为您详细介绍我们酒坊整个的酿酒流程，在日常生产中我们也是严格按这个流程来操作，通过微信公众号的酿酒直播可以直接看得到。有兴趣的爱酒同仁可以了解一下。

一. 好粮出好酒：老兵烧酒坊酿造的五粮原浆酒采用的红高粱，玉米，小麦，大米，小米精致酿造而成，杜绝发霉腐败的粮食。

二. 混合五粮粉碎：自备大型粉碎机将五种粮食混合均匀粉碎为粉末已备发酵。

三. 好水出好酒：自备大型纯净水过滤系统为五粮原浆酒的发酵和蒸汽锅炉所用。

四. 30天液态发酵：采用纯净水，粉碎号的粮食加上酒曲混合密封发酵30天，绝不添加任何添加剂。

五. 发酵温度严格控制：发酵室温度需严格控制在30度左右，因此冬天要取暖夏季要降温。

六. 蒸汽锅炉严格控制蒸馏温度：五粮原浆酒蒸馏过程中需严格控制温度，因此我们采用液化天然气的蒸汽过滤方能严格控制蒸馏温度。

七. 烧酒---真正的技术活：十三年纯粮食酒酿造经验足以保证五粮原浆酒的纯正口味。

八. 第一道过滤：蒸馏出酒后需先去掉含甲醇多酒头部分，然后采用白酒专用过滤网，过滤之不锈钢酒桶中。

九. 第二道过滤：不锈钢酒缸内酒达到50度后，将不锈钢内50度的酒用白酒专用过滤器抽之陶瓷酒缸内存放。

十. 陶瓷大缸老熟60天：陶瓷大缸有天然的透气性，使白酒在储存的过程中产生益生菌自然发酵和老熟，使五粮原浆酒口味更柔和醇正。

十一. 精心包装：目前有两种包装，一种是五斤塑料壶包装，让酒友喝到真正的好酒。还有一种是专为单位或个人定制用的一斤亚光陶瓷酒坛包装，客户可自行定制酒坛，酒盒。外箱的标签。

十二. 一杯好酒：历时三个月，入口醇正柔和的五粮原浆酒破坛而出。

老兵烧酒坊酿造的是液态纯粮食酒，简单说：

液态粮食酒是：粮食-粉碎-加水-拌曲-发酵-蒸馏。

固态粮食酒是：粮食-蒸熟-拌曲-发酵-蒸馏。

工艺不同，风味不同，至于哪个好喝，只能说各人有各人的偏好而已。

我们认为老百姓喝酒，要的很简单，好喝的酒，不上头、好入口、喝完第二天不难受。现在纯粮食酒难找，好的纯粮食酒更难找，价格不高的纯粮食酒更是难上加难。但我们没有那么多噱头，我们就是老老实实做酒卖酒，不懂什么概念、炒作。一路走来我们始终秉承做酒如做人的宗旨，让广大酒友真切感受到----

真心诚心匠心，

专业专注专一。

好粮好水好人，

只为一杯好酒。

关注看直播 好酒更透明

煮酒论英雄 互侃牛x事

我公司主要经营五粮原浆酒

我们的地址：东光县陈家坊十字街西行100米
电话：0317 759 1831
联系手机： 期待您的咨询

我国白酒产业发展优势 

1，悠久的酒文化历史。 

    我的历史可以追溯到上古时期，《史记·殷本纪》中关于纣王“以酒为

池”、“为长夜之饮”、《诗经》中“十月获稻，为此春酒”的记载都表明我的兴起已有5000多年历史。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位。古人关于酒的诗歌不胜枚举，酒逐渐演变成为了我国一种特殊的社会精神象征，饮酒也就成为了我国的传统文化和风俗人情，而且这种酒文化在社会经济高速发展的今天依然在延续，并被人们赋予了更多的文化内涵。 

2，酒文化的社会基础稳固 

     中国白酒文化以言传身教的方式传承五千年，虽然中国人口结构未来将面

临老龄化的挑战，但这种根植于消费者心中的一种传统而持久的消费习惯，不会因人口增减速度的变化而改“习”换代，它会像人体基因一样一代代传承下去。其原因有： 

首先，白酒是一种社会产品。人们在消费时不仅赋予了美好的物质属性，更重要的是传承了中国几千年的饮酒文化和精神属性。 

其次，白酒是一种个人消遣功能很小的产品。白酒自诞生以来，就被人类认为是一种共同的物质和精神财富，只有人们在高兴或情绪悲伤时，白酒的物质和精神属性才会释放到大。在现实生活中，白酒消费往往以一种群体活动进行，而个人消费却很少。这就决定了白酒不同于其他酒类，是一种个人消遣功能很小的产品。 

第三，白酒消费只有年龄问题，没有代际问题。一般消费者在20岁时，不是不会喝酒，而是没有这个年龄段的人喝酒的场合。到30岁时，年轻人变为成年人，进入社会的核心圈层后，为使自己能更快的得到社会圈子的认可，或更好的沟通交流，喝白酒就成为一种必然。白酒消费只有年龄问题，而没有代际问题。 

第四，新生代白酒消费选择增多。中国白酒经过近30多年的发展，无论从品牌、品质上都呈现出多品种、多香型、多口感的良好发展形式，这对于新生代白酒消费者来说也是一件好事，品种多了，选择方向宽了，消费时所选择的场合就更多了。近年来，虽啤酒、红酒、洋酒发展迅速，但白酒在国人心中的地位是和改变的。 

3，居民收入水平提高，消费潜力巨大 

1991 年以来，由于城镇居民收入增长率始终高于高端白酒价格增长率，高端白酒的价格水平一直在居民可承受范围内，从2002年以来，我国居民收入增长率基本保持在10%-15%左右，而高端白酒的价格增长率均在10%以下，