中国人喝酒自古就有，更是我们悠久的历史文化的一个重要组成部分，这个传统也一直影响着我们每一个中国人。
很多人都喝酒，可是喝酒却不懂得鉴品酒，想品鉴却无从下手，下面简介各种酒的鉴品：
白酒，无色透明、无悬浮物、沉淀等。酒质醇香、无怪味。啤酒，清澈透亮，有光泽，泡沫均匀持久，略有苦味有啤酒花特有的香味。黄酒，色泽浅黄，清澈，无杂物，口感清爽，无刺激味。果酒：通体清澈，有甜味和有水果原料的味道及香气，没有酸、涩等其他味道
坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。 老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。 老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。 老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井博物馆陈列。在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂，重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭着“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五企业荣誉称号；1996年获安徽省；2006年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省商标 。 老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味
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