多功能蒸饭柜 蒸饭柜 蒸快厨业

东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

食堂蒸饭柜的使用程序做米饭怎样加水？

按吃饭人数洗米，每人3两，米洗十五分钟，浸泡十分钟，浸泡后的米，蒸出来熟的快，米白而软，泡好后沥干水，每个蒸屉放二分之一的米，加水时可用中指量水的高度，水位到中指的一个关节为适宜，放好水，关上门，蒸80分钟即熟。

蒸饭柜使用事项 　　

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。　　

二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。　　

三、用电加热时，必须将水箱加满水，多功能蒸饭柜，切勿缺水送电，以防烧坏电器。 　　

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压　　达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，商用蒸饭柜，严禁用物体压住气压球阀。 　　

五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。 　　

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。 　　

七、蒸毕后应清洗蒸箱，大型蒸饭柜，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

蒸饭柜的保养

当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净

每周定期清洗水垢

随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅

交接班

巡检

做好交接记录

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