果蔬烘干的发展与需求 果蔬产品含水量高，容易腐烂，现阶段我国新鲜果蔬损耗率水果达到30％，蔬菜达40％—50％，而发达国家损耗率则不到7％。果蔬产品因具有较强的季节性和地区性，收获和上市期短而集中，安徽食品烘干机，形成明显的旺季和淡季；另外大批多汁、营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工，就会积压、干缩甚至变质腐烂，造成经济上的损失，果蔬产品难以满足市场的需求。目前，通过将果蔬产品干燥，加工成果蔬干，果蔬粉，特别是对可食性的皮、核均可利用，拓宽了果蔬原料的应用范围，成为一种良好的营养深加工产品。而果蔬干燥传统的方法都是燃煤干燥，电热干燥等方式，大型食品烘干机，污染和能耗都比较大。热泵干燥作为一种高效节能产品，与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工
瑞克尔节能热泵烘干机快烘红薯烘干步骤：
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片
热泵烘干机烘干过程：
3、待烘房温度升至大约30°c时将红薯片放入烘房内部6设定温度为40°c。烘干时间为一到两小时。
4、 温度设定为55°c。烘千时间为两小时。
5、 温度设定为65°c。烘干时间为两小时。 温度设定为70°c。烘干时间为一小时。
脱油将油炸后的脆片装入过滤袋中，放入三足离心机，以1600r/min旋转2min，旋转时间应尽量短些，否则会导致脆片破碎。
（10）调味 鲜味配方为：80％精盐，16％味精，4％五香粉；辣味配方为：21％辣椒粉，13％胡椒粉，14.3％五香粉，49％精盐，2.7％味精。把调味料用搅拌器打碎，花胶食品烘干机，用100目筛除去较大的颗粒，把调味料均匀喷撒在香芋片的表面。要求喷撒均匀，用量准确。
（11）包装为保证产品的酥脆性，要求调味后的油炸香芋脆片立即包装，包装材料宜采用铝塑复合袋，封口平整严密。
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