你知道江高氮气用于食品保鲜吗

江高氮气是气调包装常用的气体之一，通过取代食品包装中的氧气，氮气可以显着延长食品的保质期，从而减少浪费和更快乐的顾客。

氮如何延长保质期

气调包装是食品保鲜的重要组成部分，因为它可以消除氧气并用氮气代替。如您所知，霉菌和霉菌等细菌依赖氧气生长。当您取出氧气时，您的食物将在货架上持续更长时间。用于食品保存的氮也是相关的，因为它填满了包装内的每个口袋空间，因此无法进入水分。改良的气氛包装机可以让您在现场轻松更换氧气，大大减少了用量你的公司有浪费，每年为你的公司节省数千美元。

确定用于食品保存的氮含量

在确定食品保存多少氮时，没有一个通用的答案。改性气氛包装有许多因素可以发挥作用，但总的来说，这些是您需要考虑的五个特征：

自然保质期，快速变质的食品显然需要比保质期食品（如蜂蜜或干豆）更多的氮来保存食品。

气体混合物的类型，氮气不是气调包装中使用的气体。事实上，工发组织为不同类型的食品编制了一些气体混合物。含水量高的那些，如新鲜的意大利面或糕点，通常使用99-99.9％的氮，而其他人使用氮和二氧化碳的混合物。

包装类型，您使用的材料的重量是多少？它是多孔的，容易刺破，或坚固而密集？如果有可能有气体逸出，在确定使用气调包装机时需要多少氮气时，需要牢记这一点。

储存条件，您的产品是存放在开放式货架上，还是冷藏或冷藏？在室温下储存的食物通常需要更多的氮。