食品辣椒酱批发报价 永州食品辣椒酱 湖南辣之源
- 供应商
- 湖南省辣之源食品有限公司
- 认证
- 手机号
- 18874734653
- 联系人
- 陆经理
- 所在地
- 湖南长沙市雨花区高桥大市场现代商贸城3栋
- 更新时间
- 2019-07-23 11:34
随着大雪节气的过去,天气也是一天比一天冷。在这么寒冷的天气中很多人都想吃一些能发汗的食物,所以辣椒成为大家选的食材之一,辣椒有开胃的功效,经常吃辣椒还能抵御一些寒气的侵扰。所以很多南方或者是生活在海边的人们吃的菜大多以辛辣为主,但是对于寒冷的北方来说,冬天辣椒也成了人们喜爱的食材。但是北方冬天不仅寒冷而且还比较干燥,对于爱吃辣椒的人来说要经常多喝水。
大家也许都有过这样的经历,切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,食品辣椒酱批发报价,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。
制作剁辣椒的材料:
主料:鲜红或鲜青小尖椒(分量要看你选取的坛子的大小);
调料:盐适量。
1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子;
2、将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎;
3、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是上乘的,然后要浇上白酒,酿造谷酒会比较好;洒入适量的食用盐。
4、密封一个月以上才能出味,虽然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不仅仅是辣,其特殊风味需要时间,就像酒越陈越香。
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