冰棍机致冷剂小编带你了解如何才能让你的冰棍成为“网红”的:
冰棍的名字、造型、味道,每一个细节都可能让消费者多停留一秒,把这几个元素叠加在一起,就增加了冰棍新产品胜出的概率了。网红是一种能力,通过各种元素加在一起这样的手段做产品突破,你能够突破的点越多,这个点越准,突破的概率越大。一旦你突破,就很容易变成网红了。
奶昔冰淇淋市场的口味在逐步多样化。牛奶味、巧克力味一直是奶昔冰淇淋市场的主流,但近年来市场上的口味却开始有百花齐放的迹象。在椰子灰、咸蛋黄这些网红外,绿茶、焦糖海盐、蜜桃乌龙、朗姆酒等创新款也有不错销量,显示消费市场尝新的意愿仍较为强烈。
奶昔冰淇淋的消费场景在趋于多元。虽然午高峰仍是奶昔冰淇淋消费的主流,但晚间的消费也在迅速增长。社区周边门店的门店在晚上会迎来奶昔冰淇淋消费另一个高峰。90后吃着雪糕打着手游、看视频,给夜间娱乐带来了浓郁的夏天味道。
水加得越多打出的碎碎冰数量越多吗?事实上这是一个认识上的误区,打糕数量只与膨化率有关。碎碎冰粉中的某些成份可以使碎碎冰的体积膨胀,吃起来膨松爽口。如果水加得过多,将降低有效成份的浓度,从而降低碎碎冰的膨化率,且易出现冰渣,严重时会损坏机器。