鼓眼鱼/高眼碟 青岛金利源
- 供应商
- 青岛城阳金利源水产批发公司
- 认证
- 报价
- ¥15.00元每千克
- 产地
- 青岛金利源
- 种类
- 海水鱼
- 品质
- 冰鲜鱼
- 联系电话
- 86 0532 87864289
- 手机号
- 15864251658
- 联系人
- 潘爱玲
- 所在地
- 中国 山东 青岛市城阳区 海鲜批发市场水产南23号-金利源水产
产地 | 青岛金利源 | 种类 | 海水鱼 |
品质 | 冰鲜鱼 | 品种 | |
体重 | 400-1000kg(公斤/尾) | 体长 | 20-30厘米(cm) |
体长侧扁,一般体长20厘米左右、体重200克左右、眼大而突出,两眼均在头部右侧,上眼位高,位于头背缘中线上。两侧口裂稍不等长,两额均有尖细牙齿,前鳃盖边缘游离、侧线完全,在胸鳍上方无弯曲、有眼一侧被弱栉鳞,体呈黄褐色或深褐色、无斑纹。无眼一侧白色,被圆鳞,头部及两眼间鳞片均细小而密、背鳍由眼部直至尾柄前端;胸鳍一对、较小;腹鳍由胸鳍后部起至尾部前端;尾鳍双截形、尾柄长。
食疗作用:比目鱼性味甘、平;
具有消炎解毒,补虚弱等功效;
主要用于劳伤、体弱、久痢等。
鲽鱼肉质细嫩,肉多刺少,适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等,可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可制成盐干品,肝可制鱼肝油。
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