炖卤肉料厂家 炖卤肉料 南益食品

卤料粉用法
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     卤肉相信很多人都会做，但是把卤肉做的非常好吃的人特别少，其实做卤肉是有技巧的，比起对肉质的要求，l重要的还是在调料上的选择，如果调料用的不对，肉再好也白瞎。

      卤料粉用法

      1、先把肉煮一下，炖卤肉料，煮肉的水倒掉，洗净肉表面的浮沫。

     2、重新煮水，待水热之后把肉放进去，同时放卤料粉、老抽，姜、酒，水刚刚没过肉即可。大火煮开后变小火煮约50到60分钟变回大火，放盐、糖，待收汁后即成。

炖卤肉料包使用方法

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每小包20g，加入3升水（5-6斤），加入50克冰糖，50毫升老抽，50毫升生抽，适量食l盐，一块老姜和一块五花肉（250g），3-7斤食材水开后转小火慢煮30分钟左右，炖卤肉料厂家，直至食材熟透，停火后焖10-15分钟，即可食用。

卤水可重复使用2-3次，炖卤肉料哪家好，第l一次味道不会太香，后面两次卤水越卤越香，剩下的卤水和卤料包，冷却后，捞干净杂质放入冰箱保鲜留至下次使用。

炖卤食物时：可加入麻椒、辣椒或泡小米辣增加麻味和辣味

本品可炖卤猪肉、排骨、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉，鸡蛋、豆制品、素菜

本品可作为黄焖鸡的配料，在高压锅压制黄焖鸡时加入适量的卤水。味道会更鲜美。

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食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g， 桂皮15g，小l茴15～25g ，炖卤肉料，甘l草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草l果15g，丁香5～15g， 生姜100g ，大葱150g， 绍酒100g ，酱油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g，精盐350～500g， 鲜汤5000g ， 纱布袋2个。卤药包配方：八角、桂皮、小l茴、甘l草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草l果、丁香。

炖卤肉料厂家-炖卤肉料-南益食品由邢台市南益食品有限公司提供。邢台市南益食品有限公司（nanyifood.com）位于南和县三召乡西三召村北（邢临公路21.5公里处、高速桥北）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前南益食品在机械加工中拥有较高的度，享有良好的声誉。南益食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。南益食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。