辣椒碎微波烘干杀菌设备

辣椒碎微波烘干机是针对已经烘干过后的辣椒碎，进行的二次干燥和杀菌，辣椒碎般采用空气能烘干后悔残留部分水分，带着水分是不好储存的，所以采用微波设备进行二次干燥，从而达到杀虫杀虫卵杀菌的作用，在杀菌的同时损失部分水分，由此完成辣椒碎的二次烘干

常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀彻底，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺先进。

 辣椒烘干杀菌机 微波烘干杀菌机特点：
1、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
2、微波时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提高产量。
3、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～8分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。
4、辣椒制品杀菌设备易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调，传输速度可调。在辣椒碎微波杀菌设备中，无废水、废气、废渣，是种安全无害的高新技术。

5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

   辣椒烘干杀菌设备 微波烘干杀菌机参考参数：
设备工作电源：三相五线380v±10%
微波工作频率：2450mhz±50mhz
 微波功率：40kw（大小可根据产量定做）
烘干干燥温度：可调可控
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：680mm（可定做）
传输速度：0～5m/min（变频调速）
外型尺寸（长宽高）：约11000*1500*2200mm（可按车间尺寸定制）
  微波烘干杀菌机采用隧道式结构，plc自动化控制、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统等，实时监控，键设定，系统全自动，操作简单，劳动强度低；设备主要采用不锈钢板制造，有强的隔热保温性能与抗腐蚀性能，节省能耗，工作环境好，设备使用寿命长。

微波辣椒杀菌机设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到家标准。