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食品用电烤炉分类：

1，商用烧烤炉哪个牌子好用，红外线电烤炉.分三种:一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制.

外线电烤炉，它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/适合营业场所/烧烤店/日韩料理店等。

2.，陶瓷板电烤炉。

开放式发热，发热原材料的革新:镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，功率:200w-2000w，而且可以任意选择:热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。

 电烤箱又称电烤炉，是利用远红外线加热食物的电热器具，远红外线有很强的穿透能力，能够利用它红外线的能量使食物的表面和内部都发热，而且具有热线率高的特点。电烤炉的用途很广，商用烧烤炉批发价格，比方我们平常见到的面包房里的面包和糕点，商用烧烤炉子怎么清理，以及超市的烤鸡、烤鸭等。烤出来的食物色香味俱全，距离很远就能闻到香味了。目前国内的电烤炉一般有自动恒温电烤炉、自动定时电烤炉等。

  一般的电烤炉都有自动恒温、自动定时、选择功效等功能。高效的全自动电脑控制，用户只需将食物放入然后设置烘烤的时间和功率就可以安静的等待香喷喷的食物了。

   烤炉烤车的维护：

 1、维护前应将电源插头拔掉断电，待炉冷却之后才能清洁，并不能用带酸性清洁水去清洁。

    2、经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭，不能用水清洗。将烤架（盘）从内膛取出，放在设有清洁液水中清洗，而内腔应用干布料抹干后，再用干湿布料进行清洁，严禁用水冲洗。

    3、至少一年用油脂加在门铰活动地方，保持润滑。

    4、必须定期地由有经验专业技术人员进行测试或检修。（建议每月一次）

    5、应详细阅读使用说明书，了解烤炉的性能，宿州商用烧烤炉，用途，操作方法。使用说明书应妥善保存，以便今后阅读。

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