双流老妈兔头培训怎么样?贵阳可以学吗?
- 供应商
- 贵州贵名厨餐饮管理有限公司
- 认证
- 手机号
- 15285926503
- 联系人
- 贵名厨餐饮培训
- 所在地
- 贵州省贵阳市乌当区高新路7号新天第一烤4楼
- 更新时间
- 2019-06-15 15:45
双流老妈兔头培训怎么样?贵阳可以学吗?成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,因为是倾注着母爱的兔头。后来大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。双流老妈兔头培训遍布全国各地,在贵阳【贵名厨】也可以学。
贵名厨老妈兔头培训内容:
1.原材料的挑选
2.香料的认识
3.兔头改刀、去腥处理技术
4.兔头腌制及辅料准备
5.卤制技术及腌制技术讲解
6.核心技术的讲解
7.成品的制作及装盘
啃兔头,需要充分调动口、 唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。兔下腭已没什么好吃的,但骨头里滋味尚存,仔仔细细吮吸一遍,这才算是啃干净。
学双流老妈兔头,掌握双流老妈兔头制作技术,就到贵名厨。
展开全文