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【食品加工废水处理】污水处理小知识

食品加工生产过程中产生一定数量的污水、废水，其水质和水量因原料、产品及生产工艺不同而有很大的差异。 

水果罐头加工过程的废水主要产生在洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、灭菌、设备及器具洗涤等过程。

蔬菜罐头加工过程的废水主要产生在水洗和水煮工序，在水煮工序中，有时会投加硫酸铜，排出的废水中含有铜离子。

食品加工废水中有机物和悬浮物浓度很高，富含糖类。蔬菜废水中含氮量高，含磷量少;水果废水中含磷量高，含氮量少。其ph介于5~10之间，易被微生物降解。

滋源环保废水处理技术问答

10．问：我们是石油化工废水两级生化处理，一级是圆形完全混合式曝气池，二级是推流曝

气池，一级do0.2mg/l，二级do 5.0mg/l。这段时间一级生化进水ph 8.0，出水6.5，二级生化后ph5.78，超出指标6-9的范围，这是怎么回事？

答：一级do低很正常，因为污泥负荷高，一级ph下降的原因可能是负荷太高发生酸化，二级出水ph下降可能是硝化反应消耗碱度造成的。因为你介绍得太简单，我也只能简单分析和推断。

11．问：（1）近车间试车，造成进水很不正常。昨天cod有6000，而设计只有600。应该采取那些措施，使出水尽快恢复正常？（2）近空压机房的风压有8公斤，而又没装减压阀，他们解释曝气管的流量阀一样可控制压力。请问一下，是不是风压过高造成的曝气不均？

答：进水cod大于设计值的十倍是无法达标的，应增加供氧量，减少排泥量或不排泥，目的就是控制好污泥负荷和供氧量。但要注意：减少排泥量或不排泥是暂时的，当经过一个反应时断后（至少半天）就应该加大排泥量。上述措施的目的是先让污泥与高浓度污水混合、吸附，经过一段时间后，部分有机物降解，但仍有大部分有机物吸附在污泥上，让其随污泥而排出系统，这样可使系统尽快恢复正常，因为这样高浓度的废水一般不会特续很长时间的。风压达8公斤是肯定不行的。

滋源环保废水处理技术问答

问：我们用的是卡鲁塞尔2000的氧化沟，出水口的溶解氧一般控制在2mg/l左右，高值控制在3.0mg/l，进水的水量为3万每沟每天，进水的bod有时候较低，平均值在50mg/l，氧化沟的有效容积为14750m3，mlss一般控制在3000mg/l，由此得出的f/m为0.0339（不知此值对否），无机废水处理，如果此值正确，那么污泥负荷也太低了吧？污泥龄一般控制在15天左右，sv30为15，svi为50左右，不知该如何进行工艺的调整，来缓解跑泥的现象？

答：据我判断污泥已老化了。应对措施：增加排泥量，减少供氧量；如果沟里设置水下推进器，曝气机可间断运行。

问：水解酸化在废水处理中是一个很难说清的处理工艺，对于cod来讲，有的去除率很低，有的去除率比较高，我设计的一个化工废水项目，水解酸化cod的去除率高达40～50％，但需少量曝气。我设计的印染废水处理中水解酸化cod去除率一般在15～20％左右，但色度的去除率很高。水解酸化对ph的要求实际上并没有象资料上讲的那么高，ph在6～10之间均有效果，但在8左右效果应该比较好。

答：你说的化工废水水解酸化cod去除率可达40~50%，而且需少量曝气，这问题是特例，不能说明就是酸化的实际效果，因为去除的大多是无机性cod，是在曝气条件下被氧化的（因为有少量的曝气），如果不曝气cod去除率会明显下降。

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