饺子馅抱团剂生产厂家 饺子馅抱团剂作用、用途、用量
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 饺子馅抱团剂生产厂家
- 型号
- 食品级
- 产地
- 河北饺子馅抱团剂厂家
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-09-23 09:14
饺子馅抱团剂简介:
子馅抱团剂主要功能:
1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料抱团更紧密、保水时间长,稳定性好;
2、使用本品后,饺子馅和饺子皮包容性好,更有利于提高饺子成型速度。
3、能显着防止饺子馅解冻时破损,降低饺子皮漏馅,裂口等现象产生。
4、使饺子馅更易煮熟,馅味浓厚,油脂内分子全部保留,口感更清香、柔和。
5、能显着改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性,降低脱水收缩变形等现象。
使用方法:与肉混合均匀,然后加水拌匀,在与菜和调味料混匀即可。
添加量:0.4-0.6
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