肌苷酸二钠价格 肌苷酸二钠生产厂家
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 肌苷酸二钠生产厂家
- 型号
- 食品级/工业级肌苷酸二钠
- 产地
- 河北肌苷酸二钠厂家
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-06-01 09:14
肌苷酸二钠简介:
品名:肌苷酸二钠
包装:纸板桶
规格:25 kg
储存:遮光、密封、干燥处保存。
cas号:4691-65-0
详细介绍:
肌苷酸二钠
别名:肌苷酸钠(imp)
性状:无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。味鲜,鲜味阈值为0.025g/100ml,鲜味强度低于鸟苷酸钠,但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时,鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用,其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水,水溶液稳定,呈中性。在酸性溶液中加热易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇。
制法:由酵母所得核酸分解、分离制得。
使用 :增味剂(鲜味剂)
使用范围及使用量: 我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760-1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠和鸟苷酸钠。
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