香城酒业果酒加工 水果加工厂 水果加工

含有一定糖分和水分的果实，经过破碎、压榨取汁、发酵或者浸泡等工艺，精心调配酿制而成的各种低度饮料都可称为。我国习惯上对所有都以其果实原料名称来命名，如葡萄酒、苹果酒、山渣酒、梨酒、木瓜酒、西瓜酒等。而在国外，水果加工，多数人人为只有葡萄榨汁发酵以后的溶液，才能称做酒（wine），其他果实发酵，名称各异，如苹果酒叫cider，梨酒叫perry。

　　世界上果实品种多的要算葡萄，有近8000种，因此也以葡萄果树栽培的面积广，产量也多，约有80%的产量陪用来；酿酒。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业重点的龙头企业。

   公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国家优先水平的“专用酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤菌种”等核心技术，羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

在果酒中，葡萄酒是世界性产品，其产量、消费量和贸易量均居第1位。其次是苹果酒，在英国、法国、瑞士等国较普遍，美国和中国也有酿造。再有柑橘酒、枣酒、梨酒、杨梅酒、柿酒、刺梨酒等，它们在原料选择上要求并不严格，也无专门用的酿造品种，只要含糖量高，水果加工厂，果肉致密，香气浓郁，出汁率高的果品都可以用来酿酒。

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   公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国内优先水平的“专用酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤菌种”等核心技术，羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

在众多消费者特别是年轻消费者看来，果酒是一种时尚，水果加工公司，种种以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%vol左右，薄醉微醺，口感甘醇，有酒的感觉，并无白酒的杀伤力，很合自己的口味，像ktv、酒吧等娱乐场所是主力酒型之一。 

价格上的优势则是白酒难以企及的。而果酒有着非常大的价格优势，百元以下为主价格区，只有少有的玩家级的葡萄酒将价格定在四位数以上。 

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