咖啡厅管理系统需求说明书 联胜专业开发 东莞咖啡厅管理系统

联胜v8餐饮管理系统功能特色

1.个性化的服务，给客人留下深刻印象，赢得他们的忠诚而成为回头客

?客历的应用：面对的宾客是千差万别，不同的人有着不同的特点、不同的爱好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基础上，才能围绕宾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务，让宾客获得满足感、荣耀感，从而留下深刻印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。“客历”功能可以帮助餐厅搜集宾客特别是一些忠诚度高的常客的信息资料。比如，他们的生日是何时、喜欢颜色是何种、爱吃什么类水果、饮食口味是咸还是淡、喜欢熬夜还是起早、有何兴趣爱好等等，并将这些信息资料统计归类、建立档案，方便餐厅为宾客再调用，在接通电话的同时清楚了解到来电者的详细信息，从而对客提供个性的服次消费时提供有针对性的服务；

?详细直观的客历功能，可配合来电提醒功能快速务；

?在开单时，可直接调出客历信息，方便操作员了解客户的个人信息、兴趣爱好、签名图片等信息；

?签名图片也方便收银员在客人签单挂账时及时核对客人的签名笔迹；

?对于客人的消费记录，系统会自动汇总1统计，便于餐厅统计客人消费汇总或明细数据。

2.加快上菜速度，提升客人的满意度

?便捷快速落单，以及催单、加快、起菜功能，方便了楼面与后厨的即时沟通，确保出菜正常；

? 创新设计的厨房打印，速度快，杜绝漏单；

?采取打印遇忙转移，遇故障转移机制，及时处理打印机意外情况，即使就餐繁忙时段亦能忙而不乱；

?采取多线程处理，平衡负载，大大加快出菜速度，比采取单线程机制的软件快3至5倍；

?菜品落单的监控采用双向通讯，特有出单反馈信号，及时通知楼面点菜员：哪些菜已正常出单，哪些落单未出，哪些未出单；

?多种打印状态的反馈，方便用户及时了解监控打印机的工作状态，保证打印机的正常工作状态。

3.加快结账速度，提升客人的满意度

? 类似超市键盘定义，全键盘完成收银操作；

?对账单、收银在同一操作界面，方便收银员操作，加快结账速度。

4.加快对客服务，提高提升餐厅形象

?通过台态图中不同颜色显示，帮助餐厅做好询台工作，掌握每个台状态，控制每个台的服务进度，让餐厅的服务做得更到位。如：帮助餐厅即时检查哪些台过了一段时间仍未为客人点菜或没为客人服务，以便督促服务人员及时为客人提供服务；

?打印点菜单以便楼面工作人员对菜、催菜、起菜以通知上菜；

?在登录界面上及时了解菜式售卖情况方便向客人推介及提醒沽清；点菜界面上也实时显示有每一菜品的沽清数量，方便点菜人员在点菜时掌握控制菜品的售卖情况；

?支持多个账单模板打印，如明细、汇总、英文等格式账单，用户可根据需要设定；

?移动点菜，让服务员随时随地使用系统为客人点菜、加菜，前台打印机立即打印点菜单，厨房打印出制菜单，同时收银电脑自动入账，大大加快对客服务，有利于提升餐厅品位，为企业的营销创造品牌效应。

5.严谨的管理理念，拒绝漏洞

?系统每一个功能操作、视图、报表均可用权限控制。可以控制什么样的职位只能进行哪些操作，咖啡厅管理系统用例图，看到哪些视图、哪些报表，具备哪些折扣权限等等。如：通过“消费授权”功能实现某一岗位拥有对某张账单折扣率、金额折扣、加收服务费、加收销售税的权限的控制。通过“消费限制”功能，可是实现用某种支付方式，咖啡厅管理系统营销方案策划，是不允许消费某种类别对应的菜品，例如内部宴请不允许消费鲍身翅肚。

?餐饮部门多，容易出现漏洞，乃至作1弊。系统对用户的重要或异常操作都有记载，并保存在系统日志中。系统一旦出错，可根据系统日志迅速定位错误产生的原因，对用户操作起到了跟踪、监控作用。

?打印机状态的监控：实时掌握每一打印机的状态（正常工作、空闲、打印机错误、缺纸、即将缺纸空闲、即将缺纸仍工作），使用户不必为开市前打印机是否就绪而四处奔波，以便出现问题及时维护，保证餐厅正常运作。

6.全1面、准确的数据统计和分析，为管理者作出正确的经营决策提供重要依据

?报表内容全1面：提供将近一百三十张专业报表，从收银类、查核类、财务类、状态类、预订类、销售分析类、财务分析类、营销分析类、图表类、出品类、收益分析类分门别类；

?多角度分析餐厅营业，使各层次使用人员从各方面了解餐厅的菜品、部门销售、预订、客人和营业情况，及时准确地帮助餐厅统计与预测营业状况，有利于餐饮管理人员决策；

? 引入了财务科目，轻易进行财务分析；

报表可以达到部门级的分析：报表是分楼面、出品部门、财务部门三维，各部门可以根据不同的需要进行设置。

 广州市联胜数码科技有限公司正式成立于2002年，是一家专业致力于酒店、餐饮、娱乐管理系统开发与集成的高科技企业。公司云集精英、实力雄厚，一惯以来我们秉承放眼未来、精益求精的思想打造每一个产品；我们以客户为本，致力拓展国内高科技市场，终目的是给客户提供一个全1面的解决方案。

联胜财务管理系统功能特色

1.自动化的一体化制证，大量节省人工成本

?建立在酒店业务流程基础上的自动制证系统，以总账为中心，从联胜各模块业务流程中取得各类收入、成本、费用。内容包括前台营业模块：前台、商务、餐饮、会所、桑1拿和后台模块：库存、工资、固定资产、应收、应付。

?每天全店的收入、成本、费用的核算自动入帐，使财务人员从繁重的手工劳动中解脱出来，有更多的精力关注管理流程与细节；

?大量节省人工成本。

2.酒店行业专用的科目及辅助核算体系

?通过设置具有酒店行业特色的科目，如辅助核算、预算、统计指示体系、部门损益表等，可以得出诸如上月同期比，上年同期比，收入、成本、费用的结构比例等方面的数据，进而帮助管理层掌握酒店各部门及全酒店的经营情况、盈亏情况以及预算完成等情况。

3. 支持财务集团管理

?支持跨地域设置集团帐套与分店帐套，分店能导入来自集团帐套的会计科目、辅助核算帐号，咖啡厅管理系统需求说明书，集团帐套合并各分店的凭证，生成集团报表，让集团及时得到财务汇总数据，也能管控到每个酒店的每一笔明细业务。

 广州市联胜数码科技有限公司是一家专为餐饮、娱乐、酒店等行业提供信息化管理软件及整体解决方案，并提供相关咨询服务的高新技术企业。公司总部座落于广州市天河软件园内，目前共有员工20余人。2008年通过认定并取得软件企业证书，2009年通过认定并取得国家高新技术企业证书，同年取得iso9001质量管理体系认证证书。目前公司拥有注册商标3项，外观设计专利1项，计算机软件著作权13项。 

 自成立以来公司就专业置身于餐饮、娱乐、酒店管理软件的设计、开发和销售工作，目前，联胜管理系统已成为一套设计理念与管理模式先进，东莞咖啡厅管理系统，功能涵盖综合餐饮各项业务范围的功能强大的商品化软件，现已拥有的系列产品包括：联胜餐饮管理系统v8版、联胜量贩管理系统v8版、联胜娱乐管理系统v8版、联胜酒吧管理系统v8版、联胜火锅管理系统v8版、联胜快餐管理系统v8版、联胜进销存管理系统v8版等。

无线点餐功能介绍

1.系统同时支持中、英两种操作语言，并可运行时切换。

2.支持多套帐点餐（即同一部机既可登录中餐套帐，又可登录西餐套帐）。

3.全程操作图标或按钮化，直观、简单、灵活。

4.支持分类点餐。

5.支持模糊拼音索引点餐。

6.支持项目附加内容（或个性化口味）的点选。

7.支持项目配菜功能。

8.支持项目赠送功能。

9.支持帐单打折功能（与操作员权限持勾）。

10.支持项目单位转换功能，如中餐项目例、中、大的转换。

11.提供数字及字母键盘按钮，免除系统键盘过小难于输入带来的麻烦。

12.提供手机笔划拼音输入法输入配菜(客人自定义菜式)。

13.支持餐单项目直接取消功能（视操作员权限而定）。

14.与有线点餐系统同步运行，并可实时信息刷新。

15.实时统计、查看台号状态与消费情况，包括每张台号的消费明细。

16.支持项目沽清实时通知功能。

咖啡厅管理系统需求说明书-联胜专业开发-东莞咖啡厅管理系统由广州市联胜数码科技有限公司提供。广州市联胜数码科技有限公司（www.lincson.com）为客户提供“餐饮,娱乐,酒店收费管理软件系统,vod点歌系统”等业务，公司拥有“广州联胜数码”等品牌。专注于企业管理软件等行业，在广东广州 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：马生。