乙基麦芽酚生产厂家 食品级焦香纯香乙基麦芽酚厂家

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 乙基麦芽酚品名：乙基麦芽酚、3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

   乙基麦芽酚英文：ethylmaltol

  乙基麦芽酚分子式：c7h8o3

  乙基麦芽酚颜色和性质：乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

乙基麦芽酚是食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显着效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

  乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：

   1、纯香型乙基麦芽酚：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得适宜的水果香甜鲜味，同时，获得口感。

  2、焦香型乙基麦芽酚：乙基麦芽酚有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。

乙基麦芽酚包装和贮存条件：

  1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处