四川纸上烧烤技术培训

　　纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

　　纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。

　　【红景泰】培训流程：

　　1、烧烤制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

　　2、烧烤制作时间及注意事项。

　　3、烧烤的技巧，原材料的选择，采购，、预算。

　　4、烧烤投入费用预算以及避免风险。

　　5、烧烤调味品及原料的货源渠道。

　　6、烧烤与生意技巧。

　　7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。