维特生物 大米蛋白销售 大米蛋白

大米蛋白粉蒸谷米
                                                      大米蛋白粉蒸谷米

蒸谷米：蒸谷米是将稻谷浸在热水中，经蒸汽加热再使之干燥后，经碾制而成的大米。蒸谷米具有刚性增强，出米率较普通稻谷高；谷皮的养分经水浸后渗入大米内部，提高大米营养价值；煮食容易，但由于米经处理后，米色变黄，带有油腥味，故未能被消费者普遍接受。

   大米中淀粉含量max，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。

大米蛋白粉过滤工艺
                                         大米蛋白粉过滤工艺

3.过滤

   用150-250目过筛，大米蛋白规格，收集滤液备用。滤渣返回调浆或用作饲料原料。湿法粉碎可以减小颗粒粒径，大米蛋白维特，打破网格，有利于使包裹在其中的灰分、脂肪和碳水化合物释放出来。

4.脱脂

   把滤液加热至60-70摄氏度，然后加入重量百分比浓度为35-45%的naoh水溶液，将滤液的ph值调节至8.2-8.5，再在60-65摄氏度下浸泡30分钟，使脂肪皂化、蛋白溶胀。

                           大米新陈的区别

   大米陈化现象较重，大米蛋白，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，大米蛋白销售，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。

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