使用说明编辑
1.火种未点着时，切勿打开炉气掣。
2.如长时间内不使用炒炉，则必须关闭火种掣。
3.随时留意燃气开关，抽气系统必须能正常工作。
4.炒炉使用时，必须保持风机运行正常。
5.随时留意燃气开关或其管路系统是否有泄漏点，如发现有漏气现象，加汤机报价，须即时关闭燃气总开关，并要求修理。
6.请注意炉圈砖，炉头顶圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换。
7.开炉之后，要清理炉面及排水槽，保持清洁卫生。
8.防止硬，重物件碰炉身，以免造成损坏。
9.经常清理炉头积炭及其它杂物。
10.使用完毕，切记关闭所有燃气掣，风掣及电源。
设备使用前需调整参数对出料，出水量进行定量设置
1.触摸屏初始画面
图中分别显示了水箱当前温度，水箱的水位状态，加汤机出售，加热管的工作状态以及当前所选的锅类，系统的工作状态。
按下“调试”按钮画面跳至密码输入画面。
2．密码输入画面
3．主界面，输入密码888888“确定”后画面跳转至
选择“大锅设置”画面跳转到下一“大锅参数”画面。
4．大锅参数
该画面是大锅的相应参数，电磁阀控制所选口味的出水量，骨膏，鸡油，菌汤分别控制所选口味的出料量。若单独测量一种原料，需将其他原料时间设为0，加汤机，如需要测量大锅三鲜的骨膏量，加汤机采购，需将大锅三鲜的电磁阀，和鸡油的延间设为0。单独测量鸡油或水同理。以下拼锅参数、四宫格、小锅参数设置方法同上。
说明：每种锅（大锅、小锅、拼锅、四格）都有四种口味（三鲜、菌汤、清水、红汤）可选。所以每种锅的参数里都有四种口味对应的参数。
5．拼锅参数
6．四宫格参数
7．小锅参数
8．温度设定画面
常见问题及处理方法
不进水：水源是否有水;检查触摸屏补水状态是否显示正在补水;电磁阀是否通电。
不出水：气压表是否有气压；相应按钮指示灯是否亮；对应信号是否有输出，电磁阀是否打开；急停是否未复位；参数是否有设定。
不加热：三相空开是否打开；触摸屏是否显示显示正在加热；固态指示灯是否亮；加热管电阻是否正常。
