食品级乳糖厂家 美国进口乳糖
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ￥12.00元每公斤
- 品牌
- 科隆多
- 型号
- 食品级
- 产地
- 河北邯郸
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号（注册地址）
- 更新时间
- 2024-05-07 09:14
食品级乳糖厂家 美国进口乳糖
性状：白色结晶性粉末 用途：甜味剂
乳糖是一种双糖，英文名称为lactose；由一分子β-d-半乳糖和一分子β-d-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式c12h22o11，有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一，乳中2-8的固体成分为乳糖。
性状：白色晶体结晶或结晶性粉末，味甜 无臭或略有性气味，有还原性和右旋光性
用途：营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 含量：98
1.牛奶中的乳糖在儿.童.小.肠.内.分解为容.易.消.化.的葡萄糖及半乳糖，半乳糖的消.化.吸.收.较.慢，.发酵乳.必.不可少，提供碳源。乳糖在乳.酸.菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。2.为人.类提供营养、提供能源。半乳糖对哺.乳动.物.神.经.发.育.有重.要.影.响。乳糖有利于钙的吸.收。3.对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。4.对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形
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