山西白酒定制名酒之乡出珍品

山西白酒定制名酒之乡出珍品，安徽酒厂众多， 唯安徽古家百年酒业有实力而且专业，做好白酒定制很关键，对客户的影响很大，一个白酒品牌的研发成功需要三年到五年做为事业去操作。

   安徽古家百年酒业酿粮食酒，古家酿美酒，百年留醇香，产品系列众多，漂亮的口感，难得酒水质量。

讲个身边的例子。有一个管理上千亿资金的投资大佬，想去法国勃艮第古老的葡萄园之一“罗曼尼•康帝酒庄”拜访，他托很多人与酒庄接洽，但对方均表示不接受参观。后，他托我通过全球葡萄酒大师阿伦•格里非斯与酒庄联系，结果还是被对方婉拒了。勃艮第的人经常会说：“你喜欢我的酒就可以了，我把我的酒做好，你们不用来看我的酒庄……”

我认为，勃艮第产区特别值得我们中国卖酒人学习。他们很厉害，把一个产区做成了像茅台一样有影响力的地方。我们全国有那么多酒厂，大家都热衷于做营销，都在请专业咨询公司“包装”，而没有把更多的精力用在酿酒这件本质的事情上来。

勃艮第产区的成功告诉我们：不管你是谁，都要静下心来抓品质。

大吟酿给日本清酒带来的希望……

以前，很多人对清酒的印象就是易上头，喝不了多少就醉。近些年日本人创新酿酒方法，用大米磨去表皮50%以上的蛋白质，剩下纯的淀粉去酿酒，这种工艺酿出来的清酒叫“大吟酿”，虽然只有十几度的酒精度，但是，淡而不寡，很醇厚，这也成就了今天的清酒。

精酿啤酒在美国份额越来越大，占13%的产量、22%的销售额……

精酿啤酒醇厚、浓郁，不像工业啤酒那么淡。售价通常比工业啤酒贵两三倍。现在很多人喝完葡萄酒、烈酒之后，会再来一杯精酿啤酒，这是满足烈性酒爱好者的一个嗜好。目前精酿啤酒在我国仅有1%的市场份额，未来，预计会越来越有起色。