2019黄花菜烘干机烘干颜色好
- 供应商
- 广州赛百诺烘干设备有限公司
- 认证
- 报价
- ¥36800.00元每台
- 赛百诺
- 1
- 06
- 1
- 广州
- 1
- 联系电话
- 13532548286
- 手机号
- 13532548286
- 总经理
- 林水汉
- 所在地
- 花都区新雅街东湖村东湖路1号
- 更新时间
- 2021-08-27 16:54
黄花菜简介:
花菜花期在每年的6-9月份,又名萱草,金针菜,其味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神健脑等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。然而黄花菜不宜鲜食,需做处理或干燥后食用。黄花菜烘干机多久烘干一个批次?温度怎么设置?
黄花菜烘干机介绍:
1、室外主机部分(产生烘干热量);
2、室内部分(向烘干物料输送热量);
3、凝结水管路系统(凝结水集中排放的通道);
4、排湿系统风系统(输送新风、排风、循环空气的通道):风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;
5、电器控制及配电系统。
6、报警系统当系统运行有异常情况时会发出警报。这是一个可选系统。影响其干燥速度的主要因素有干燥空气的温度、湿度、流动速度和物料暴露气流的表面积
黄花菜烘干机优点:
采用空气能黄花菜烘干机,可实现智能多时段控温、控湿、烘干过程无需专员看守。合理的风路设计、烘干过程无需翻转调换、烘干到设定的时间整炉黄花菜干燥均匀、使用黄花菜烘干机成品率高,大限度保证了剑花烘干后的形状、色泽、味道。高效节能环保,烘干过程无任何污染物排放。高效节能一度电相当于四度电使用。
空气能烘干技术应用随着工业化生产规模的不断扩大,传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。空气能作为一项新型、节能的新技术。在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下,烘干温度在85度以下的条件下,选择空气能烘干将是企业的一个方向。目前已有大量的农产品烘干成功案例。
黄花菜烘干工艺:
黄花菜烘干:大批量制作黄花菜或天气不好,对品质卫生要求严格或需环保节能不允许使用燃煤烘干,需使用黄花菜烘干机,一步到位。将蒸制好的花蕾均匀保持在中温范围,使用空气能热泵黄花菜烘干机,在65℃的温度条件下,烘至五成干后,再推出来进行回软,再进行第二次烘干直至含水率为14%左右即可。黄花菜的干燥曲线具有典型干燥曲线的普遍特性。水分含量与干燥时间、干燥温度及干燥速度有着直接的关系,随着干燥温度的升高,干燥曲线的斜率变大,干燥速度增大,干燥时间缩短。每个批次烘干约10小时左右,4-5kg鲜花烘干得1kg干花。
当干燥完成,用力捏紧黄花菜时,放开手后若迟迟不散开则表示含水量仍过多,烘干不透彻,此时储藏会出现干花变暗发霉的情况。当用力捏紧黄花菜时,感到软中有硬,放开手后很快松散,即为干燥适度,烘干均匀透彻。将烘干的黄花菜按品质分级,进袋包装,阴凉通风储存即可。
黄花菜的烘晒脱水工艺:
自然脱水需在空旷处设支架,然后将冷却了的黄花菜放置于竹帘、席箔或晾盘上均匀摊摆,由太阳光曝晒。为使上下色泽均匀,加速脱水干燥,可用空帘(席、盘)对翻,尽可能不用手翻动,确保晾晒产品质量。应注意防雨,阴天易起霉菌,夜晚收回。黄花菜需经2个~3个晴天即可晒干。
人工脱水干燥可采用热泵烘干系统完成。将烘盘(黄花菜5千克一平方米)放入80度的烘房中,由于黄花菜大量吸热,烘房温度会降至60~65℃,保持此温度10~12小时,然后自然降温至50℃,直至烘干为止。烘干期间注意排湿,保持65%以下的相对湿度。脱水后的黄花菜用手握紧不发脆,松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。如果再将干燥的黄花菜略晒,可改善色泽。
黄花菜的熏硫工艺:
脱水干燥后的黄花菜还需进行传统的熏硫处理,以防止发霉、生虫,也可改进色泽并提高维生素的保存率。
熏硫前应根据产品质量要求进行全面挑选,拣除不合格花后喷一些水使其回潮。然后放置晾盘上再放在熏硫室内支架上。 先将烧红的铁板或木炭放入熏硫室中央,随即撒上硫磺粉,使其充分地燃烧并产生烟雾,然后密闭门窗。
熏硫的用量为10公斤黄花菜燃烧硫磺30克~40克,熏硫时间3小时~5小时。
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