食用鲜花 野菜批发 攀枝花

攀枝花鲜品粗蛋白含量为4.60%,氨基酸种类齐全,并含有vb1,vb2,vpp,vc,ve及胡萝卜素等多种维生素,矿质元素含量丰富,还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分。

味型：色美，味清香，口感脆鲜。

加工方法：用盐水煮2-3分钟，再用清水漂洗2-3次后，即可备用。

食用方法：①凉拌：将沸水涨过且冷水漂洗后的花瓣取可食用量，切成丝，配上姜末．蒜末．辣椒和少许酱油．香醋．味精等佐料，拌匀盛盘即可食用。

②与火腿荤炒：花瓣切成丝，火腿也切成丝，锅内倒足可用的油，将干辣椒撇碎放入油锅，再先后放入蒜末．姜末，稍翻炒，再用漏勺盛出，又将火腿丝放入锅内翻炒至六成熟，再与攀枝花丝翻炒，又加少许盐．少许大葱丝和备好的辣椒等佐料混合翻炒立即盛盘，即可食用。

③与新鲜肉丝荤炒：方法与火腿荤炒基本一致，只把葱丝改为蒜苗和加少许腌菜与草果粉即可。

④煲汤：将新鲜肉末与剁碎的花瓣末混合，加入草果粉．盐．姜末．芫荽末．蛋清，制成丸子，放入沸汤中煮5至8分钟即可食用。此道菜色美，爽滑味鲜。

⑤辣美汤：材料与上道菜基本一致，仅加入少许小米辣末即可，制作方法相同。

⑥素炒：与豆豉蒜苗混炒，再加必备佐料即可食用。