挂面烘干机 挂面用什么烘干好
- 供应商
- 广州益禾科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每台
- 品牌
- 益禾
- 型号
- 6P
- 产地
- 广州
- 手机号
- 18665643859
- 经理
- 方先生
- 所在地
- 广州市南沙区丰泽东路106号(自编1号楼)X1301-A5121(集群注册)(JM)(注册地址)
- 更新时间
- 2020-03-06 11:48
挂面生产中的干燥方法:
中国人喜欢吃面食,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。在中国,挂面可谓历史悠久,唐代,宋代是面条真正成"条"的时期。挂面的生产方式也有在慢慢的改变,其中干燥环节就有很多种,目前流行的主要有:
a,高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
b,低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,zui高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型挂面厂使用。
c,中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法,主烘干区温度35-45℃,时间为4小时左右。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。
其中,挂面热泵烘干机就是中温中速烘干的代表设备。
挂面烘干机运行原理:
挂面烘干机根据逆卡诺原理,采用少量电量,利用压缩机,将液态冷媒经过电子膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态冷媒被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至8℃~75℃。
挂面烘干机干燥的特点:
1、挂面烘干采用plc触摸屏智能控制,满足物料曲线化烘干工艺需求,集定时,加热,制冷,除湿,排湿、新风等多项功能。
2、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
3、独特的烘干房热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,满足严格的干燥工艺。
5、烘干过程环保无污染,无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。
6、高效二次废热回收除湿装置,在排湿过程中也能回收利用热量,比普通热泵烘干机提升能效30%。
7、热泵型挂面烘干机智能化程度高,温湿度根据电脑板设定自动调控,满足不同物料的烘干工艺需求。无需专人看管,物料烘干好后或者温度达到设定以后自动停机,节省人力电力。
益禾挂面烘干机案例及工艺分享:
在贵州凯里,石总以前采用的挂面干燥基本都是靠晒,当地的气候比较多变,平时遇上下雨跟阴天,基本就要停止生产,不但影响了产量,因为天气的问题还造成了很多挂面品质不统一的情况。自从在我司采购了一台yh-06p的挂面烘干机,匹配的烤房大小是6米乘4米,每次烘干量为1000斤挂面,只需烘干4~5个小时,总用电量是30度电左右,不用再因为天气原因而停止生产,大大的节省了生产时间跟生产成本,跟提高了挂面的质量。挂面在烘干中,首先要冷风进行定型,这时温度宜在25~30°之间,中期可升高到35度,后期逐渐升高到45°,全程需要大量排湿,在烘干过程中,还需注意风路的通畅性,才不会造成水分湿气的滞留。益禾挂面烘干机有众多成熟的挂面烘干案例,可为不同规模的客户提供专业的设计方案,为挂面烘干行业出一份微薄之力。
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