批发供应食品级增稠剂酪蛋白
- 供应商
- 河南秋之润食品配料有限公司
- 认证
- 报价
- ¥83.00元每公斤
- 品牌
- 秋之润
- 型号
- 食品级
- 产地
- 上海
- 联系电话
- 0371-60201868
- 手机号
- 15346589159
- 销售部经理
- 王宇
- 所在地
- 郑州中原区
- 更新时间
- 2019-03-12 17:04
洽谈。高含量蛋白质酪蛋白。
英文:casein又称:干酪素。蛋白质:≥90%
性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3%;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。
概述:酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!
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