养生酒 养生酒厂家 价格 加工

在商代，人们也发现了真菌——曲霉的存在。这种从经过蒸煮过后的谷物上培养出来能产生酶的真菌，确实对商代形成饮酒风气起到了质的影响。而曲的早发现其实也非常简单。所谓“有饭不尽，委之空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”。酒曲的早出现是人们通过观察剩饭后总结出来的。不过在商代，用曲发酵的酒叫做香酒，制作这种酒的原料是一种叫做黑黍的植物，这种酒一般人是喝不到的。