长沙学做冷锅串串的地方 冷锅串串技术培训

供应商
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
认证
联系电话
13135218825
手机号
13135218825
校长
刘老师
所在地
长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
更新时间
2025-02-28 08:00

详细介绍

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆zui为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡


  培训内容

  冷串串

  培训课程

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

  2.项目技术详细批解

  3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4.专业老师手把手教学

  5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6.原材料的选择,采购,成本、预算。

长沙学做冷锅串串的地方 冷锅串串技术培训
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