脱水蔬菜、粉状食品、肉禽鱼豆制品微波杀菌设备

种类果蔬保鲜设备品牌永青型号y功率30kw（kw）电压380（v）外形尺寸1107*136*147（mm）产品用途脱水蔬菜、粉状食品杀菌净重1000（kg）

脱水蔬菜专用微波杀菌设备

经过近二年的研究，我公司和中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院共同研制的国家十五科技攻关项目----香辛料(脱水蔬菜)微波杀菌设备与工艺通过由中华全国供销合作总社的鉴定，鉴定证书号：供销鉴字［2005］第21号。专家鉴定认为：研制的微波杀菌设备杀菌均匀、效率高；杀菌后的产品色香味稳定；微波灭菌可与上下游设备联机运行，使物料在綫灭菌，实现了生产的联动化和生产操作的自动化。本技术和设备研究具有创新性，其成果达到国内领先水平。该设备和技术是采用微波技术结合食品杀菌保鲜要求而专门研制，其性能和特点如下：

1杀灭脱水蔬菜中的细菌(包括腐败菌、大肠菌群、霉菌)，细菌杀灭率可达90-99.5%。

2杀菌过程可以和生产工艺相结合，既杀菌又脱水，可以省却生产中原有的二次烘干工艺，微波杀菌后，细菌和水份都可达到标准要求。杀菌后产品原有的色香味不发生任何变化。

3与辐照比的优点为：

(1)方便，设备可以在车间安装，可以和生产綫连接，使用方便；(2)安全：杀菌过程不产生任何有毒有害的物质，出口不受任何限制。(3)杀菌成本较低。

4 专用隧道式微波杀菌设备性能：

(1)微波工作频率：2450mhz；电源输入、电压：五线三相，380±5%v；微波泄漏量：符合国家安全卫生标准和本公司企业标准。物料进出口宽×高：620×70mm；传送带宽度为560mm，传送为聚四氟乙烯布带，防跑偏结构，速度连续可调；

(2) 微波分布特殊：处理箱分升温段和恒温杀菌段，可快速升温和恒温长时间杀菌。

(3)设备设有自动控制系统以控制杀菌温度、杀菌时间和杀菌效果。

(4)设备设有先进的加水系统、进料系统、排气系统、传动系统、清洁系统。

5 以上设备已在江苏兴化大林食品有限公司的脱水蔬菜中运用。