全自动真空滚揉机 腌肉机 烧鸡鸡柳滚筒拌料机

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真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

使用滚揉机可得到以下效果： 

（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收 

（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性 

（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率 

（4）提高产品的柔嫩性和结构稳定 

（5）特有的v型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏

揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

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