参展申请-2026郑州餐饮食材展，把豫菜和全品类食材聚到了一起

河南人的餐桌，藏着食材生意的机会：11月郑州这场博览会，把豫菜和全品类食材聚到了一起

早上胡辣汤配油馍头，中午一碗烩面，晚上卤味拼盘配啤酒——河南人的一日三餐，离不开"吃"这个字，也离不开背后一整条食材供应链。

河南常住人口近亿，餐饮消费活跃，夜市、连锁、团餐、预制菜各有各的市场。这么大的消费盘子，对做食材生意的人来说，意味着什么？意味着渠道、订单和机会。而11月1日到3日，一场把豫菜和全品类食材聚到一起的展会，要在郑州开场了——良之隆·2026第三届全球肉类产业博览会，同期举办良之隆中国豫菜食材电商节。

中原餐饮市场，为什么值得做？

先说底子。河南是养殖大省、食品加工大省，猪牛羊禽的产量在全国都有分量，肉类加工、预制菜、卤味熟食这些品类的产业基础很厚。做食材生意，产地和销地都在一个省里，供应链距离短，成本就有优势。

再说口味。河南餐饮有自己的特点：卤味、豫菜、火锅、烧烤各有拥趸，重口味、分量足、性价比要求高。外地产品想进这个市场，光靠"品牌响"不够，得符合当地口味和消费习惯。怎么摸准这个市场？展会就是一个现成的窗口——采购商、经销商、餐饮老板都在现场，口味偏好、价格带、渠道结构，聊一圈就有数。

这场展会，跟豫菜什么关系？

重点来了。这届博览会同期举办良之隆中国豫菜食材电商节，等于把餐饮渠道和食材采购放到了同一个场子里。豫菜馆、连锁餐饮、团餐央厨、电商买手，这些平时难一次性见到的客户，展会期间都在。

而且参展范围是全品类的，不只是肉类：进口冷冻肉品、国产冷鲜畜禽肉、预制菜调理肉、卤味熟食制品、水产食材、调味品原辅料、食品加工设备、冷链供应链，八大方向都覆盖。做肉的有肉，做菜的有菜，做料的有料，配套的设备和冷链也在。河南餐饮市场要什么，基本都能在这找到对接的展商和买家。

规模怎么样？

这届博览会预计展览面积8万平方米，计划邀请2000多家参展企业，专业观众规划超12万人次。展期放在11月初，正好是秋冬备货旺季，采购需求集中，参展企业能赶上一波实实在在的对接窗口。

给做餐饮供应链的朋友几句实在话

想在河南市场分一杯羹，光有产品不够，得让人看见你、尝到你、聊上你。展会就是干这个的。

提前想好主打品类和卖点，准备好样品和试吃，规划好物流——郑州是交通枢纽，做区域仓和配送都有条件。展会时间2026年11月1日到3日，地点在郑州国际会展中心（郑东新区商务内环路中央公园1号），现在距离开幕还有25天，参展企业要抓紧确认展位，逛展的朋友也早点安排行程。

一方水土养一方生意。河南人的餐桌，值得食材人认真研究一回。11月的郑州，咱们现场见。

您是做食材还是做餐饮的？觉得河南市场Zui值得做的品类是什么？欢迎评论区聊聊，也把这篇转给身边的同行。