砂锅粥培训

砂锅粥是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥知名。粥序：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”

中国的每个家庭都喝粥，每一个人都喝粥，这是毋庸置疑的事实，正是因为有了这样一个社会基础，以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间长，受欢迎的程度高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品。在北京、上海、广州等大城市，特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋小聚喝粥，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。在如火如荼的粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比了

吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。 

培训项目表

操作阶段

学习目标

培训项目

一。技术讲解：设备使用及其麻辣烫原料的选择、采购，香辛料口味的配比、变换，开店的店面选址、原料配送、及其店铺技巧等

1.学员熟练的运用设备及其原料配方、配比的资料掌握。2.充分牢记开店技巧及其成本、原料的采购、预算和利润

1.砂锅粥材料料的配制及熬制方法                   

2.大米的配制,海鲜，皮蛋配制

3.砂锅粥各种材料的烫制流程                

4.包括很多个品种的砂锅粥，海鲜砂锅粥，养身粥，瘦肉粥，砂锅粥                          

5.设备器具采购途径                       

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

二。老师亲身示范详解:专业老师一对一手把手教学，每个步骤详细解说，实际操作中带你回忆理论学习阶段内容

1.对教学的每个步骤牢记于心，记录学习重点，知道完全理解项目内容

三。学员自我实践：公司提供所有原材料，学员亲自动手实践，老师在旁纠正指错，反复练习。

1.学员能独立掌握及操作项目全部流程，口味完全达到要求。2原料及其设备的保养和保存细节掌握

注：培训不限制学习时间，包教包会，按个人接受能力，一般3-7-天

公司培训是一次性收费，中途不产生任何费用，

餐饮培训小吃技术中心

联系人：陈杰老师

小吃创业 8225

小吃创业

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