重庆特色火锅三鲜汤锅底火锅

三鲜汤是一种重庆火锅锅底的一种清汤类锅底，类似于大骨汤，海鲜汤，是吃重庆火锅时老人孩子喜欢点的锅底类型。三鲜汤也是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。现在用于火锅汤底。料包按配比勾兑即可，操作简单方便。 
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