肇庆市豆制品质量安全检测机构，食品安全检测单位

肇庆市豆制品质量安全检测机构，食品安全检测单位

华谨质检平台，专项检测业务：钟工（销售工程师）

备注：需要出具CMA/CNAS盖章报告客户，需要下单前说明，由合作实验室。

近年来，豆制品例如豆腐，臭干种子，豆芽和其他豆制品经常遇到问题。我国的大豆食品加工生产和消费量出现了相对明显的下降，这主要是由于大豆食品加工中存在的安全隐患。 日益。因此，豆制品的食品安全是新时期豆制品产业进一步发展需要深入思考和改革的问题。  

作为第三方食品检验机构，全国质量检验联合会（国家检验链）有权对食品安全负责。选择第三方检验机构的原因是要获得公正客观的检验报告。 测试报告非常值得xinlai。产品销售时，可以在产品上粘贴相应的测试报告，以便说服消费者。有了这样的测试报告，消费者可以放心购买，从而可以有效地增加产品销量。  

检测范围

豆类：绿豆，豌豆，青豆，扁豆，毛豆

其他：膨化豆制品，非发酵豆制品，风味豆制品，油炸豆制品，饲料用豆制品

制品：豆粉，豆沙，臭豆腐，豆腐皮，豆筋，豆腐渣，豆浆，豆奶，豆泡，豆腐脑，腐竹，腐乳，豆豉，豆腐干，大豆蛋白制品

检测项目

理化指标检测：水分检测，pH值检测，灰分测定，总酸检测，盐分检测，氨基酸态氮检测，脲酶试验，感官检测等。

卫生指标检测：重金属检测，食品添加剂检测，黄曲霉毒素检测，亚硝酸盐检测，硼砂检测，二氧化硫检测，农残检测，转基因检测，质量检测，指标检测，营养成分检测等。

微生物指标检测：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测，商业无菌检测等。

成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，指标检测，成分含量检测

豆制品检测标准

GB 2712-2014 食品安全标准　豆制品

GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范

GB/T 22106-2008 非发酵豆制品

GB/T 8622-2006 饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定

GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验　冷食菜、豆制品检验

GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析

GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析

GB 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准

SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

SB/T 10453-2007 膨化豆制品

适用样品：豆腐、豆干、腐竹、千张、豆浆、腐乳、豆豉等发酵 / 非发酵豆制品； 执行标准：GB2712‑2014《食品安全国家标准 豆制品》，污染物 GB2762，添加剂 GB2760，致病菌GB29921进出口食品...。

用于 SC 生产许可、出厂检验、商超上架、电商、市场抽检、质量仲裁。

核心检测项目

感官理化

感官、水分、蛋白质、总酸；豆浆做脲酶试验（阴性）；发酵豆制品增加氨基酸态氮。

污染物安全

重金属：铅、砷、镉、汞；铝残留（腐竹重点）；黄曲霉毒素 B1。

食品添加剂

苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等防腐剂；非法添加物筛查（吊白块、硼砂）。

微生物（即食豆制品必做）

菌落总数、大肠菌群；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

⚠生鲜含水豆制品易变质，样品需要冷藏寄送，缩短运输时间。

佛山市华谨检测技术服务有限公司（ 

✅承接发酵、非发酵豆制品全套检测；理化、重金属、添加剂、非法添加筛查、微生物；肇庆可邮寄送检，珠三角支持上门取样。 

佛山市南海区大沥镇岭南路 85 号广佛智城 4 号楼 7 层 ⏱周期：常规理化 + 微生物 7‑12 工作日；全套安全项目10‑14 工作日。

送检业务指南

1.送样量：固态豆制品≥500g；豆浆液态≥300mL；含水生鲜豆制品冷藏包装，冷链快递，避免高温变质。标注产品名称、批次、发酵/ 非发酵类别。 2. 送检备注：样品类型、是否即食、报告用途（SC 发证、出厂、电商）。 3. 用途区分 ①出厂简易质控：感官 +水分 + 蛋白质 + 微生物； ②SC 许可 / 商超上架：GB2712 全套（理化 + 重金属 + 添加剂 + 微生物）；③腐竹类：重点增加铝残留、吊白块筛查； ④发酵腐乳豆豉：增加黄曲霉毒素 B1。

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